INFORMAÇÕES CIVP-ALABE

A ALABE – Associação dos Laboratórios de Enologia tem a seu cargo a gestão do Circuito Interlaboratorial de Vinhos Portugueses (CIVP-ALABE), iniciativa que congrega muitas das mais representativas instituições do setor vitivinícola.

O CIVP-ALABE surgiu da necessidade de dotar os laboratórios de análise de vinhos de um instrumento de autoavaliação do seu desempenho. Assim, o CIVP-ALABE tem vindo a permitir aos seus participantes a deteção de diversas situações de anomalia na execução dos métodos, de avaria e/ou mau funcionamento de equipamentos, impedindo, assim, a emissão de resultados anómalos. Constitui, portanto, um instrumento de aferição da resposta analítica para os parâmetros mais correntes de análise de vinhos, seja por métodos físico-químicos “à bancada”, seja para métodos instrumentais por Espetrofotometria FTIR, qualquer que seja a marca do equipamento.

Neste circuito - iniciado Novembro de 2001 para vinhos comuns, e posteriormente alargado, em Abril de 2005, aos vinhos licorosos - está prevista a realização de dez edições por ano (10 meses, de Outubro a Julho).

Os laboratórios inscritos recebem mensalmente amostras-piloto que fazem analisar, conhecendo posteriormente a sua posição relativa aos restantes participantes, através de indicadores estatísticos constantes de um relatório. Semestralmente, efetuam-se reuniões de coordenação do circuito, onde são debatidas novas orientações para o CIVP-ALABE, havendo aí oportunidade para permuta de informação e resolução de dificuldades técnicas.

1. Inscrição junto da ALABE, para adesão à modalidade de participação que mais interesse ao laboratório.

2. Envio, pela ALABE, a cada laboratório aderente, mensalmente (10 meses por ano), de uma “amostra-piloto” de 0,75 L de vinho comum e/ou de vinho licoroso.

3. Execução da análise, pelo laboratório, para uma gama de parâmetros analíticos à sua escolha, dentro dos parâmetros predefinidos no CIVP-ALABE.

4. Introdução dos dados analíticos no site da ALABE.

5. Tratamento estatístico dos resultados analíticos pela ALABE e elaboração de relatórios mensais, que chegam aos laboratórios no mês seguinte ao da realização dos ensaios.

A participação no CIVP-ALABE poderá realizar-se nas modalidades seguintes:

 

Produto:

- Vinho comum (VC)

- Vinho licoroso (VL)

 

Metodologia analítica:

- Análise à bancada (AB), por métodos correntes (Massa Volúmica, TAV, Extrato Seco Total, Açúcares Redutores, Acidez Total, Acidez Volátil, SO2 Total e o pH)

- Espetrofotometria FTIR, sem calibração predefinida (S) (destinada a qualquer equipamento FTIR, com calibração definida pelo participante)

- Espetrofotometria FTIR, com calibração predefinida (C) (destinada unicamente a equipamentos FOSS - Winescan e calibração desenvolvida pelo CIVP).

 

No caso da participação por Espetrofotometria FTIR, cada laboratório estabelece a gama de parâmetros analíticos em que pretende participar, dentro da gama predefinida pela coordenação CIVP-ALABE. No caso da participação por análise à bancada, deverão ser indicados quais os métodos de análise utilizados. Outros parâmetros, para além dos que integram a gama predefinida, poderão ser incluídos nos relatórios, mas não serão objeto de tratamento estatístico, figurando estes em relatório autónomo, com codificação independente.

Será garantida a confidencialidade dos resultados e o anonimato de todos os participantes, através da codificação dos laboratórios. Assim, os laboratórios surgem nos relatórios de forma codificada, apenas sendo possível a cada participante reconhecer os seus próprios resultados (código de participação enviado por e-mail pela ALABE no momento da distribuição do relatório, em separado, para o endereço que consta da folha de inscrição).

Os resultados analíticos devem ser introduzidos pelo participante no site da ALABE, através das credenciais fornecidas, até ao último dia útil do mês referente ao teste. Se por qualquer motivo o laboratório não proceder ao envio até essa data, solicita-se que se comunique esse facto por email ( civp.alabe@gmail.com ) de modo a que se dê seguimento ao tratamento de dados.

Participam atualmente no "Circuito Interlaboratorial de Vinhos Portugueses” as seguintes instituições:

 

- Adega Cooperativa de Borba, CRL

- Adega Cooperativa de Ponte de Lima

- Adega Cooperativa de Redondo

- Agrovisul, Lda

- Bacalhôa Vinhos de Portugal, SA

- CARMIM - Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz

- Casa Agrícola HMR, S.A.

- Casa Santos Lima

- Churchill Graham, Lda.

- Consellería do Medio Rural - Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia

- Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, C.R.L.

- CVR Alentejana

- CVR de Trás-os-Montes

- CVR do Dão

- CVRVV

- Direccção Regional de Agricultura e Pescas do Norte

- DVT Destilação Vinícola Torrejana, S.A.

- Enoport - Produção de Bebidas, S.A.

- Esporão, S.A.

- Falua, Sociedade de Vinhos, SA .

- Fundação Eugénio de Almeida

- Goanvi - Central de Engarrafamento de Bebidas, Lda

- Gran Cruz Porto

- Henrique José de La Puente Sancho Uva

- Instituto Nacional de Recursos Biológicos, IP

- Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira, IP

- Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, IP

- J. Portugal Ramos Vinhos, S.A.

- José Maria da Fonseca

- Laboratório de Análises Enológicas Duriense, Lda.

- Laboratório de Enologia do Serviço de Desenvolvimento Agrário do Pico

- Manoel D. Poças Júnior – Vinhos S.A

- Proenol - Indústria Biotecnológica

- ProVintage. Sociedade de Consultoria Agricola, Lda.

- Quinta do Crasto, S.A.

- Quinta do Minho

- Quinta da Lixa

- Quinta and Vineyard Bottlers, Vinhos S.A.

- Soc. Agríc. e Comercial dos Vinhos Messias, S.A.

- Sogevinus Fine Wines, S.A.

- SOGRAPE-Vinhos de Portugal, S.A.

- Symington - Vinhos S. A.

- Xisto Azul, Lda