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WINE TRACK® 2018

Traçabilité en vitiviniculture

Assurer l'authenticité et la traçabilité des vins et spiritueux au Portugal.

Nouvelles solutions pour protéger les marques contre la fraude et la contrefaçon.

Centro de Congressos da Alfândega do Porto | Porto | Portugal
26 de outubro 2018

 

Inscriptions >>>

 

Après les Journées Scientifiques et Professionnelles Wine Track® 2011, 2013, 2015 et 2017 en France et Wine Track® 2016 en Espagne, cette Journée se propose de positionner les enjeux de la traçabilité des vins et spiritueux au Portugal.
Il est temps de nous rendre au centre historique de la ville de Porto, renommée pour son vin de Porto et centre géographique de la région de production des Vinhos Verdes, pour participer au Wine Track® 2018, un événement rare qui nous ouvrira l’esprit à l'avenir.
La traçabilité est envisagée au sens très large et concerne aussi bien la viticulture que le processus de vinification, le produit lui-même, son emballage, et sa distribution
Wine Track® 2018 sera plus particulièrement focalisée sur l’analyse isotopique du vin, la traçabilité du liège et du verre des bouteilles.
Cette Journée s’adresse à tous les acteurs de la filière vitivinicole (vignerons, oenologues, maîtres de chai, négociants, conditionneurs, transporteurs, distributeurs…). Elle sera une occasion unique d’échanges entre scientifiques, fournisseurs de matériel et d’équipements qui disposeront de stands pour présenter leurs nouveautés, et les acteurs de la filière viti-vinicole. Ces derniers pourront en retirer une vision claire et réaliste de la situation et des moyens actuellement disponibles pour garantir l'authenticité et la traçabilité des produits du secteur et anticiper de nouvelles solutions.

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